กะเพรา ปลูกง่ายชอบดินร่วนซุย 30-40 เก็บเกี่ยว

Last updated: Aug 1, 2017  |  1839 จำนวนผู้เข้าชม  |  การปลูก | เทคนิคน่ารู้ พืชผัก สวนครัว

 

 

 

 

กะเพรา



         กะเพราเป็นผักที่มีกลิ่นหอมฉุน รสร้อนแรง มีคุณสมบัติเด่นในการเป็นเครื่องเทศที่สำคัญคือ ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน ส่วนในด้านคุณประโยชน์ทางยากะเพรายังช่วยลดอาการท้องอืด แน่นท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด โดยอาจใช้ใบกะเพราชงกับน้ำร้อนแล้วดื่มแทนน้ำชา หรืออาจจะนำใบกะเพรามาใช้ในการปรุงอาหาร โดยการใส่กะทิ เช่น แกงเผ็ด แกงหน่อไม้ แกงป่า ต้มยำ พล่า หรือยำที่มักมีเนื้อสัตว์ เช่น วัว เนื้อหมู เนื้อหอย หรือเครื่องในสัตว์ เป็นต้น หรืออาจใช้เป็นส่วนประกอบในทอดมันปลา ทอดมันหมู ก็จะช่วยลดความเลี่ยนของอาหาร ลดอาการท้องอืดเฟ้อ แน่น จุกเสียด ได้ด้วยเช่นกัน

 



         สำหรับสารอาหารที่มีอยู่ในกะเพรา ได้แก่ แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน ซึ่งสารอาหารต่างๆเหล่านี้นอกจากจะช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งในกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้แล้ว ยังสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจขาดเลือดได้อีกด้วย

คุณค่าทางโภชนาการ
                กะเพราอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยอาหาร

 


สรรพคุณทางยา
                นิยมใช้ใบ ราก และต้นของกะเพรามาช่วยรักษาอาการต่างๆ กะเพรามีรสเผ็ดร้อนหากต้องการสรรพคุณทางยานิยมใช้กะเพราแดง แต่ถ้านำมาใช้ประกอบอาหารจะนิยมใช้กะเพราขาวเป็นหลัก
                ใบ ใช้แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด คลื่นไส้อาเจียนและรักษาอาการหวัด หากนำมาตำละเอียดผสมเหล้าขาว จะช่วยถอนพิษแมลงสัตว์กัดต่อยและรักษาอาการเกี่ยวกับผิวหนัง เช่น กลาก เกลื้อน ลมพิษ หูด
                ราก ทำให้แห้งแล้วเอาไปชงเป็นชา แก้โรคธาตุพิการ
                ทั้งต้น เมื่อนำไปสกัดเอาน้ำมาดื่ม จะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยย่อยไขมัน ลดอาการจุกเสียด

 

 


การเตรียมดินแปลงปลูก

                ขุดไถดินลึก 20-25 เซนติเมตร ตากดินไว้ 7-10 วัน ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก พรวนดินให้ร่วน เก็บเศษหิน กำจัดวัชพืช แล้วยกแปลงสูงประมาณ 20 เซนติเมตร กว้าง 1 เมตร ความยาวแล้วแต่ขนาดของพื้นที่ ทำการปรับหน้าดินให้เรียบ

การปลูก

                1.  การปลูกลงแปลงปลูก : รดน้ำแปลงให้ดินชุ่ม หว่านเมล็ดกะเพราให้กระจายทั่วแปลง แล้วใช้ดินกลบตามด้วยหญ้าหรือฟางแห้งปิดหน้าดินบางๆ รดน้ำให้ชุ่ม หลังเพาะประมาณ 7-10 วัน เมล็ดพันธุ์จะเริ่มงอกให้ถอนกล้าออกจนมีระยะระหว่างต้นประมาณ 30 เซนติเมตร

                2. การปลูกลงกระถาง : ใช้วิธีปลูกด้วยการชำ นำกิ่งกะเพรา 1-2 กิ่ง มาปักลงดินที่เตรียมไว้ในกระถางซึ่งใส่ดินผสมปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ความสูงประมาณ 20-25 เซนติเมตร แล้วรดน้ำให้ชุ่ม

การดูแลรักษา
                ดูแลรดน้ำเป็นประจำ พร้อมกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอ หลังจากเพาะเมล็ดประมาณ 15-30 วัน ให้บำรุงด้วยปุ๋ยเคมี สูตร 15-15-15 และควรตัดแต่งกิ่งเพื่อเร่งให้มีการแตกกิ่งก้าน หมั่นเด็ดดอกกะเพราทิ้งจะทำให้ต้นมีใบสวยงาม มีอายุของต้นนานขึ้นและไม่โทรม เมื่อปลูกไป 30-40 วันสามารถเก็บเกี่ยวได้ โดยใช้มีดตัดกิ่งที่ต้องการ เหลือต้นไว้ให้ออกกิ่งก้านต่อไป

 

 

//ขอบคุณภาพและบทความ

 

 

 

 

 

 

 

 

ผลิตภัณฑ์ลุงสุข "สกัดจากธรรมชาติ" สำหรับพืชทุกชนิด ปลอดภัยไร้สารพิษ

"เริ่มต้นที่การดูแล" แล้วตามด้วย(ฉีดพ่น)ผลิตภัณฑ์ลุงสุข

Powered by MakeWebEasy.com